Marie-Eustelle est née à Saintes rue du Pérat, dans le faubourg de St Pallais.
Marie-Eustelle a choisi de s’installer rue Pont Amillon, non loin de sa famille et près de l’église Saint Pallais. Elle a ainsi pu préserver son indépendance, travailler à domicile, tout en étant proche de l’église, lieu de son épanouissement spirituel.
